Supre, grnne suppeoppskrifter.

Jeg slenger inn et kjapt innlegg med oppskrifter p to veldig enkle sunne og supergode, grnne supper. Har du ikke prvd spinatsuppe fr, s gjr det n. Bare prv en gang, og om du da ikke liker det, s skal ikke jeg mase mer. :)

Spinatsuppe med fetaost og ristede gresskarkjerner, nok til fire:

500 gr frossen spinat
7 dl vann
2 buljongterninger, grnnsak eller kylling
(jeg bruker ikke buljongterninger, men kraft, som jeg selvsagt ogs kan komme med oppskrift p etterhvert)
2,5 dl flte (jeg bruker kremflte, men er du mer opptatt av kalorier s bruker du matflte)
krydder etter smak, jeg benytter himalaysalt, nykvernet pepper, muskat, gurkemeie
fetaost (150gr)

Kok opp alle ingrediensene utenom fetaost og gresskarkjerner, kjr suppen glatt med stavmikser. Smak til med krydder.
Rist gresskarkjerner i trr panne (det er ogs serist godt som snacks), og topp suppen med smuldret fetaost og gresskarkjerner. Enjoy! :)

Spinatsuppe med kokos og karrireker, nok til tre:



Kokosmelk, 2 bokser (jeg bruker en boks p 400 ml, syns det holder, men her kan du justere etter antall porsjoner)
2,5 dl frossen spinat (som over, smak deg frem, smak og behag)
1 ss smr
450 gr r scampi (kan bruke store reker i lake i ndsfall, da lunker du dem bare direkte i suppen)
1,5 ts karri (eller etter smak)
salt, pepper

Kokosmelk og spinat kokes opp og kjres glatt med en stavmikser.
Scampiene krydres med karri og stekes et par minutter i smr, ha over i suppa og pass p at alt blir gjennomvarmt.
Smak til med salt og pepper, og nyt. (Fra Mark Sisson, primal blueprint)

Om du er p paleo s anbefales bruk av kokosmelk, men ogs p den siste kan kombinasjonen kraft/flte brukes som alternativ, det har litt med hvor godt du liker kokossmaken.

Godt, lettvint og rimelig; og som jeg liker, styggradi! :)

Glede og hygge, Trinemora :)


#kosthold #mat #naturligmat #sunnmat #paleo #paleoloving #paleolifestyle #steinalderkost #primal #lchf #lowcarb #lavkarbo #jerf #eatarainbow

0

Skriv en ny kommentar